Stracciatella es el nombre del primer trabajo realizado en la cátedra Brocher en mi último año de carrera de Diseño de indumentaria. (Abril 2014)
Había llegado de Italia hacia muy poco tiempo, y a sabiendas que este viaje había significado mucho más para mi que las palabras que pueda encontrar para describirlo. Decidí expresar una parte del mismo en diseño.
Así el partido conceptual contaría una historia muy mía, muy íntima: la historia de STRACCIATELLA.
Cuando llegué a Italia no contaba con conocimientos de Italiano, y mi Inglés muy olvidado hicieron las primeras semanas algo agotadoras para mi cerebro. comunicarse resultaba el desafío más grande.
Recuerdo cuanto me dolia la cabeza al intentar traducir palabra por palabra y hablar dos idiomas que no los sentía propios. Recuerdo cuanto deseaba encontrar a alguien para por lo menos hablar 5 minutos en el dia y pensar en mi idioma. En el traqueteo de resolver permisos, anotarme a la universidad, elegir materias , abrir cuentas bancarías, resolver donde iría a vivir los próximos meses todo era un desafío y todo en otro idioma! las cosas pasaban tan rápido que hoy se ven como un sueño, uno que apenas empezaba.
En el hostel dos Argentinas de la UBA conocimos a una chica más o menos de mi edad( un poquito más chica) de Letonia que también estaba allí estudiando Diseño de la Moda y buscando casa o habitación para hospedarse durante todo el año que comenzaba.
Me acuerdo cuanta nieve caía allá afuera y cuanto frío pasé en ese hostel!!!! Sin idea de quienes eran estas dos chicas Argentinas y está niña rubia de Letonia, nos aventuramos juntas a alquilar una casa donde viviríamos allí los próximos siete meses.
Sabiamos dos cosas... o nos llevaríamos muy bien y seríamos como una familia o nos ignoraríamos por completo si nuestras personalidades eran muy diferentes. Afortunadamente si realicé un trabajo de diseño inspirado en ellas, el resultado fué la primer opción.
Ieva es el nombre de hoy una de mis grandes amigas. Ieva era la desconocida de Letonia que intentaba acercarse a mí con su dulce idioma inglés, al cual luego de un día agotador, mucha atención no le prestaba.
No le entendía cuando hablaba, y su italiano no era tan velóz como el mío que día a día comenzaba a gustarme cada vez más.
Mientras seguía nevando allá afuera, y el frío fué el más crudo que ví en mi vida. Ieva cocinaba, un poquito de cocina letone y un poquito de lo que intentaba aprender de la cocina italiana.
Recuerdo cada vez que abría la puerta de mi casa sentir un olorcito a caramelo quemado, a manteca caliente a pancitos recién horneados. Mi casa ya no era cualquier casa, era todo un hogar y esas tres chicas desconocidas se ganaban con mucho amor el puesto de AMIGAS.
Ieva y yo...eramos muy cómicas, de a poco hablabamos y entre mi rústico inglés y su falta de italiano, supimos inventar una nueva gramática que solo ella y yo al parecer entendíamos.
Ieva y yo comenzamos a cursar las mismas materias, yo con un mate y ella con sus delicias culinarias pasabamos horas en la cocina ( algún día iba a dejar de nevar y disfrutaríamos de Milán) mientras tanto comíamos.
un panqueque, unas tortitas negras, una torta, un biscochuelo. Ieva aprehendió la cocina italiana tan rápida como ambas aprendimos a naturalizar el idioma. a cada palabra nueva...explotaba en mi cocina una receta nueva.
Un día a pesar del frío decidimos tomar un buen helado a la salida de la facu. Con pocos conocimientos de Italia, obviamente pedimos el clásico del país,. y Stracciatella fué el nombre que dijeron casi con la misma fuerza que un argentino gritaría Dulce de leche.
Una crema esponjosa, dulce, suave, llena de azúcar que se derrite en el paladar como por arte de magia.
Creo que stracciatella es, ese dulce que hay que esconderle a los niños por que se lo comerían todo hasta el dolor de panza clásico por su abuso!.
Y al llegar a casa, se imaginarán que Ieva intentó mucho más de mil veces reproducir la receta...
Ieva y yo generamos lo que con mucho orgullo llamaría hermandad y a pesar de todas las diferencias que crean que pueden existir entre una chica de Argentina y una de Letonía, créanme que la supimos sortear y divertinos en el camino.
Stracciatella es sin más la representación de ese vínculo de hermandad que no necesitó idioma común para comunicarse.
Es la receta de la amistad más dulce que tuve en mi vida.
CARTA DE TENDENCIA
CARTA DE USUARIO
GENERACIÓN DE UN MODULO
PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA
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| Producción fotográfica a cargo de Marcelo G Racca - Prototipo |
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